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国庆假期吃什么？清新这些美食你一定不能错过！

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2023-10-03 09:46:09 转载

广东省本地商家清远市本地商家清城区本地商家洲心街道本地商家

国庆假期的第四天，

逛完好玩的地方，

怎能不尝一尝本地的美食呢？

今天，

跟着小编来点温暖身体又愉悦内心的清新美味，

这些地道美食一定让大家

“食过返寻味”！

清远鸡

“无鸡不成宴。”

清远鸡，同时也是国宴用鸡

因其肉质嫩滑、皮爽骨香

味道鲜美、口感独特而驰名国内外

白切、清水、豉油、吊烧......

四大王者一出马

重新定义你对“鸡味”的理解

桂花鱼

“西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥”

说的就是

清新人最爱的桂花鱼

只需简单制作，那鲜美味，成就佳肴

山塘腊味

“秋风起，吃腊味”

山塘腊肉选用优质的土猪肉制作

有腊肠，腊鸭，腊猪脚等品种

在阳光和风等自然条件下将油脂沥干

出品甘香可口有嚼劲

肥而不腻

山塘猪红汤

吃猪红汤，首选来山塘

刚做好的山塘猪红像豆腐般滑嫩

外层结实，内里红润

再撒上一点胡椒粉去腥

保留了原始风味，口感上佳

让你直呼好味！

黄东鸡仔饼

山塘镇的黄东鸡仔饼

历经四代传承，已有一百余年历史

外观色泽黄亮，皮脆馅酥，口感细腻香浓

是受广大市民群众欢迎的

特色小吃和手信佳品

太平烧肉

惊艳舌尖的太平烧肉

久负盛名

肥而不腻的肉质

皮薄酥脆，融在嘴尖，滑嫩又美味

三坑油糍

油糍香甜软糯，寓意团圆美满

清新人在过年时节或是有喜事

都会做油糍

其中，三坑油糍大又圆

色泽金黄，皮薄香脆

三坑禾秆草煨鹅公

三坑禾秆草煨鹅公

选用当地自养的正宗乌鬃鹅为主材

采用禾秆草熏烤鹅身

加入禾秆草、陈皮、老姜等配料

放入瓦煲焖煮出品的鹅肉

带有一股独特的“稻草香”风味

非常独特哦

龙颈骆坑笋

上过央视的龙颈骆坑笋

也是清新的特产之一

新鲜采摘的笋清甜可口

而会过日子的清新人

还会将其晒干储存

更是别有一番风味！

禾云灰水糍

禾云灰水糍

清新人口中的“灰水”

是由特殊木材烧成灰

澄清而成的碱水

黏米浆和灰水混合而成的糍粑

灰水糍口感爽滑

煎制后沾上白糖更香甜

浸潭豆腐

口感爽嫩、香滑宜人的

浸潭豆腐

经过传统的制作工艺

磨制出来的豆腐

不仅嫩滑，且具豆味

石潭腐竹

石潭腐竹出了名好吃

它最大的特点就是

煮汤煮多久都不会烂

口感润滑，豆香醇糯

要是加上肉类炒制

又香又下饭

擂茶

擂茶选用本地新鲜的高山山茶叶为主材

加入炒花生、炒芝麻等配料

茶香浓郁、咸香可口

是当地接待客人的家常特色饮品

各式各样的清新本土美食

每一味都是舌尖上的乡愁！

你最爱哪道家乡味？

快来动动手指

投出你心中最爱的清新味道吧！

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